O preço do cacau subiu 180% em dois anos, elevando o custo do chocolate e impactando a produção e o consumo na Páscoa de 2025
Alta nos preços do cacau
A disparada do preço do cacau nos últimos anos tem causado impactos diretos na indústria de chocolates, especialmente com a chegada da Páscoa. Em dois anos, a cotação da matéria-prima aumentou cerca de 180%, refletindo nos custos da produção e nos preços finais dos produtos.
Uma série de fatores impulsionou a alta, como as mudanças climáticas que afetaram a colheita nos principais países produtores. Costa do Marfim e Gana, responsáveis por mais de 60% da produção global, enfrentam períodos de calor intenso e seca, comprometendo a oferta da commodity no mercado.
Diante da escalada nos custos, a indústria de chocolates teve que repensar sua estratégia para a Páscoa de 2025. Segundo a Associação Brasileira da Indústria de Chocolates, Cacau, Amendoim, Balas e Derivados (Abicab), a produção de ovos de Páscoa será reduzida em cerca de 20% em comparação ao ano passado.
O setor aposta na diversificação do portfólio para tentar minimizar os impactos da alta do cacau. As marcas estão investindo em produtos menores, embalagens diferenciadas e chocolates com menor teor de cacau para equilibrar os preços e manter o consumo.
Consumidores enfrentam preços mais altos
Para os consumidores, os reflexos já são perceptíveis. De acordo com a Associação Brasileira de Supermercados (Abras), os preços dos ovos de chocolate subiram, em média, 14% neste ano. Outros produtos da Páscoa, como bombons e barras de chocolate, também sofreram reajustes, enquanto as colombas pascais ficaram 5% mais caras.
Diante desse cenário, muitos consumidores estão buscando alternativas para manter a tradição sem comprometer o orçamento. Pequenos produtores e artesãos têm sentido o impacto da alta no cacau, mas seguem inovando para atrair clientes. O uso de ingredientes alternativos e promoções têm sido algumas das estratégias para garantir boas vendas nesta temporada.
Apesar do aumento dos preços, especialistas projetam que o valor do cacau pode sofrer uma correção até o final de 2025. Segundo previsões do mercado financeiro, a cotação pode cair cerca de 30%, trazendo um alívio para a indústria de chocolates e os consumidores.
No Brasil, a produção de cacau apresenta sinais de recuperação, com investimentos em novas áreas de cultivo e modernização da lavoura. A expectativa é que o país fortaleça sua posição no setor e reduza a dependência das importações, o que pode ajudar a estabilizar os preços a longo prazo.
Fonte: Agência Brasil
